Завершение демонстрационного экзамена по компетенции «Технология переработки дикорастущего лекарственно-растительного сырья и ягод»

   10 июня 2022 года завершился демонстрационный экзамен по компетенции  V 08 «Технология переработки дикорастущего лекарственно-растительного сырья и ягод». В демонстрационном экзамене принимали участие 15 студентов выпускной группы по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». В ходе выполнения заданий участники оценивали сырьё с помощью эковизора, заполняли таблицы с органолептическими показателями ягод, трав, скручивали лист иван - чая, смородины, малины, облепихи с помощью роллера для скрутки чайных листьев. Линейными экспертами демонстрационного экзамена являются работодатели Кривошеинского района Томской области: индивидуальный предприниматель Быховцева Наталья Николаевна (кафе «Лакомка»), индивидуальный предприниматель Мирошникова Алёна Сергеевна (кафе «Берёзка»), КФХ Тимошенко Семён Владимирович. Эксперты рекомендовали в процессе подготовки студентов группы 3581 обратить внимание на наработку навыков правильной организации рабочего места, соблюдению санитарных норм. В целях расширения профессионального кругозора при реализации учебного плана по специальности 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» запланировать занятия по профессиональным модулям с привлечением специалистов по переработке дикоросов, привлекать студентов к участию в профессиональных конкурсах, мастер-классах и других мероприятиях по обмену опытом с представителями различных регионов.       Обратить внимание на важность обучения навыкам работы на производстве, необходимость работы над личностными качествами (сократить волнение, внутреннюю панику). Демонстрационный экзамен по данной компетенции проходил впервые, студенты получили skill паспорта с результатами прохождения в личных кабинетах.